Венгерский суп гуляш💜
Очень вкусный суп! Гуляшом также принято называть мясо в подливе. Но это — именно суп. Густой, наваристый, с богатым вкусом и ароматом.
▪Говядина - 400 гр
▪Лук - 1 шт
▪Чеснок - 6 зубчиков
▪Картофель - 2-3 шт
▪Морковь - 1 шт
▪Перец болгарский - 2 шт (если маленький, если большой то 1 шт)
▪Помидор - 1 шт
▪Томатная паста - 2 ст.л
▪Паприка сладкая - 1 ч.л
▪Кориандр - 1 ч.л
▪Соль/перец по вкусу
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✔Лук мелко нарезать и выложить в разогрею кастрюлю с растительным маслом. Обжарить до золотистого цвета
✔Мелко нарезать чеснок и отправить к луку. Добавить паприку и кориандр, перемешать
✔Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать средними кубиками, добавить в кастрюлю, перемешать. Накрыть крышкой и поставить на медленный огонь, тушить примерно 1 час, переодически проверяя - выкипает ли сок
✔Помидор мелко нарезать и через 1 час добавить к мясу. Так же добавить томатную пасту
✔Нарезать на кубики морковь и картофель. Отправить в кастрюлю и перемешать
✔Влить 4 стакана воды (вы можете вливать больше, смотря какой суп вы любите) и варить овощи до готовности. Посолить, поперчить
✔Добавить нарезанный перец и готовить ещё 15 минут.
🔥ГОТОВО! Перед подачей можно посыпать свежей зеленью!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💫